スクンビット26の日本街イタリアンレストランちゃおスキの鍋は絶品

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イタリアンに嵌っているというわけでもないのだが、最近ではバンコクのイタリアンレストランへ行く事が多いと感じる・・・私自身はあまり行かないのでどの店が良いとか知識がないので、聞かれた時に答えられずに申し訳ない気持ちになりたくないので、色々と下調べをして紹介しているのだが・・・・いやはや、タイ・バンコクで仕事を行う上では飲食に関してもある程度詳しくないといけないとたまに感じることでもある。

 

さてさて、そんな中今回ご紹介するレストランは、先月の上旬(2016年3月)に日本街内でプレオープンを果たしたお店があるのがご存知だろうか?

 

こちらのお店のメインはイタリアンレストランであり、日本の居酒屋が集う立地である事から、イタリアン&ジャパニーズレストランというコンセプトとして立ち上がったお店である。

 

お店の内装は赤と緑を基調とされている印象を受ける。

 

緑の彩りが飾られた豊かな内装は清潔感が保たれているなと感じる雰囲気であり、お店のBGMもイタリアンを食するにはふさわしい選曲と言えるだろう。

 

室内だけではないイタリアン&ジャパニーズレストランのちゃおスキは、屋外のビアガーデンスペースもあり、暑い夜の日でも外でイタリアン料理を食べながらワインを嗜むのも悪くないのではないだろうか。

 

さて、肝心なメニューはというと、ひとつ日本人の店員さんが勧めてくれる一押しメニューがあるということでそちらを頼んでみた。

 

日本人の店員さんのお勧めはイタリアンレストランなのだが、なぜかしゃぶしゃぶ鍋がこちらちゃおスキの一押しメニューであるらしい。

 

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特選肉コースと海鮮コースのどちらか選べるとのことなのだが今回は特選肉コースを選んでみた、ちなみに、食べ放題コースを用意しているらしく1名からでも580THBでこの特選肉鍋と海鮮鍋が90分間食べ放題だというなんともイタリアンらしからぬ、がっつり食べたい人向けのプランも用意されており、非常に面白いなと言えるだろう。

 

しかし、写真を見て分かると思うが、なんだか変わった鍋の形状をしているではないだろうか?

 

こちらのしゃぶしゃぶ鍋は皿と具材が別になった出てくるタイプの鍋ではなくて、鍋のサイドに高々と具材が積まれ、食べたい分量を鍋の中に落として食べるスタイルであり、私の人生の中ではこういった鍋のタイプをみたのは初めての経験だったので、最初出てきた時に思わず『おおっ!』という感嘆の声が漏れてしまった。

 

さらにイタリアンレストランということで、日本式な鍋ですが、イタリアンらしく具材もアレンジされておりトマトやブロッコリーと言った通常鍋にはあまり使わないだろう?と思われる食材も入っていて不思議な感じがする。

 

しかし、これがこの鍋のスープ、そしてちゃおスキでオリジナルで作られているであろう、チーズベースのタレに付けて食べると不思議な感覚に陥るとともに、なるほどイタリアン鍋だ!と感じることであろう。

 

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こちらがちゃおスキ特製チーズタレである。
薬味をお好みで混ぜ合わせ、特選肉やトマトをこちらのタレに付けて食べると非常に美味と感じるというより、なんというか今までにこういった味は体験したことがないので非常に面白い味とも感じる。

 

この感じは口に表現するのは難しいので、実際に現地に足を運んで食してもらいたいと思う。

 

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さて、イタリアンレストランなのにかなり日本食よりな鍋ではありましたが、ちゃおスキでは他にもちゃんとしたイタリアンのメニューを各種取り揃えている印象だ。

 

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ワインにも合う生ハムの盛り合わせ、オリーブ等のアクセント等も良い感じではいっており、ワインが進むこと間違いなしであろう。

 

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こちらはチーズの盛り合わせ
こちらも生ハム同様ワインそしてビールにも合うのではないかと個人的に感じる。

 

そして、イタリアンで忘れてはいけない料理といえば
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やはりパスタではないだろうか?デカイムール貝を使用したシーフードトマト風パスタ。
個人的には美味であると言わざるえない。

 

このように本格的なイタリアンを楽しめるし、少しワインの飲みすぎて酔ってきたなと感じれば、居酒屋料理も店内では楽しめるので、なんともハシゴする手間が省けるといったところではないだろうか。

 

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こちらは軟骨の唐揚げ、定番の居酒屋料理もお手の物。
イタリアン・日本料理とこなす実力派シェフをちゃおスキでは取り揃えているのだろうか?

 

まだまだプレオープン中という事だったが外でも飲めるし、雨の日などは室内で食せば良いし、色々と日の気分によってスタイルを変えれる万能な店だなと私は感じた。

 

イタリアン&ジャパニーズレストランちゃおスキ・・・
あのチーズタレのしゃぶしゃぶ鍋はなんだかクセになりそうでまた食べたいと私個人としては感じる。

 

ちゃおスキはお店のWEBSITEがあるので詳しいメニュー等はそちらで確認してみてほしい。

 

スクンビットソイ26の日本街2Fにあるイタリアン&ジャパニーズレストランちゃおスキ

 

営業時間: 17:00-3:00

電話番号: 02-258-2933

 

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